Museen

„Buchweizen-Pfad“ Bildung

Dauer des Besuchs 1 h.

Das Landtourismusgehöft „Grikucis“ ist im Bezirk Varėna, Dorf Pamerkiai, am außergewöhnlich schönen Ort – am Fluss Merkys neben dem Kiefernwald – errichtet. Seine Wirte Laima und Kostas sind mit Dorfliebe lebende Menschen, die von Vilnius nach Pamerkiai zurückgekehrt sind.

Laima ist eine zertifizierte Köchin von Gerichten aus Buchweizen, die sie leidenschaftlich propagiert. Von ihr werden Sie alles erfahren, was mit Buchweizen verbunden ist: Anbau, traditionelle Bearbeitung, Zubereitung von Gerichten aus Buchweizen und Servieren auf den Tisch. Während Sie Gerichte aus Buchweizen und weitere Vorspeisen von Region Dzūkija kosten, werden Sie inspirierende Erzählungen von der Wirtin hören, altes Werkzeug der Dzūkija Region kennenlernen und selber sie ausprobieren. Haben Sie irgendwann Pfannkuchen aus Buchweizen gegessen? Oder haben Sie probiert, einen Buchweizenkuchen nach Dzūkija Art, die sogenannte „Babka“ zu backen? Laima bäckt ihn so, wie ihre Ahnen dies vor 100 Jahren machten: aus Buchweizenmehl, hebt in Buttermilch vermischte Soda unter. Verwendet alles, was in der alten Rezeptur der Frauen von Dzūkija enthalten ist. Auf dem Gehöft von Laima werden Sie nicht nur
diese, sondern noch interessantere Gerichte aus Buchweizen (und nicht nur) probieren. Im Edukationsprogramm „Buchweizenweg von der Saat bis zum Mittagstisch“ werden Sie Buchweizen dreschen, Korn worfeln, mit alten Mahlsteinen mahlen, Mehl sieben, Teig rühren, Buchweizen- Pfannkuchen backen und kosten.

Traditionelle Handwerke sind für die Wirte des Gehöfts auch nicht fremd. Sie werden den Besuchern Kenntnisse über Heilkräuter sammeln, Wolle filzen, Holzlöffel schnitzen – all die Kenntnisse werden den Besuchern vermittelt.

Sie können auf dem Gehöft altertümliche Werkzeuge der Region Dzūkija ansehen, Butter mit dem alten Butterfass genannt schlagen, lustige Spiele spielen. Und wenn Sie noch aktiver Zeit verbringen möchten, können Sie mit Kajaks fahren oder Stand Up Paddling auf dem in der Nähe fließendem Fluss Merkys ausprobieren, ebenso in den Kiefernwäldern von Dzūkija spazieren gehen.

Kontakte

gamtosritmu.lt
[email protected]
Pamerkių k., Matuizų sen., LT-65071 Varėnos r.
54.309700, 24.717700

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